Heute hat uns Benjamin das Rezept eines Klassikers – der Basler Läckerli – für zuhause etwas umgewandelt.
Rezept zum Download
Adventszeit – die Zeit voller Düfte – nach Zimt, Vanille, Bratäpfeln und selbstgebackener Weihnachtskekse. Die Holiday Weihnachtsbäckerei öffnet in diesem Jahr 2 mal in der Woche und zwar am Dienstag und am Samstag ab 11 Uhr. Wir stellen Ihnen da jeweils ein weihnachtliches Rezept vor.
Wir starten am 18. November mit dem Südtiroler Meisterkonditor, Maîtres Chocolatier, Patisserieweltmeister und Coffee Roaster Benjamin Sellemond mit internationaler Erfahrung und Leidenschaft für die feine Kunst der Patisserie. 2025 landete er auf dem zweiten Platz Backshow “Das große Backen – Die Profis” auf Sat.1.
Mit freundlicher Unterstützung der Rieper Mühle Südtirol
Heute hat uns Benjamin das Rezept eines Klassikers – der Basler Läckerli – für zuhause etwas umgewandelt.
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Die Holiday Weihnachtsbäckerei dieses Jahr mit Benjamin Sellemond aus Feldthurns. Er ist Südtiroler Meisterkonditor, Maîtres Chocolatier, Patisserieweltmeister und Coffee Roaster und heute wird er uns auch schon das erste Rezept präsentieren, von Benjamin selbst erfunden. Kleiner Hinweis: es geht um luffige Hefeknödel mit Füllung, gedämpft und mit Butter, Mohn & Zucker serviert…
Die Rezepte von 2024 – Sylvia Zuech und Kekse für und mit Kinder
Advents-Tiramisu – zum Rezept: Advents-Tiramisu
Schokowurst – Zum Rezept: Schokowurst
Haferflockenkekse Zum Rezept: Haferflockenkekse
Gebrannte Mandeln Zum Rezept: Gebrannte Mandeln
Zimtsterne – Zum Rezept: Zimtsterne
Weihnachtsträume Zum Rezept: Weihnachtsträume
Schneekekse – Zum Rezept: Schneekekse
Schoko-Zimt Pancakes – Zum Rezept: Schoko Zimt Pancakes
Plätzchen mit Streuseln – Zum Rezept: Plätzchen mit Streuseln
Lebkuchen-Waffeln – Zum Rezept: Lebkuchen-Waffeln
Butterkekse – Zum Rezept: Butterkekse
Schnelle Schoko-Lebkuchen – Zum Rezept: Lebkuchen
Kokosmakronen – Zum Rezept: Koskosmakronen
„Knusper-Mandel-Splitter“ – Zum Rezept: Knusper-Mandel-Splitter
Lebkuchen – Zum Rezept: Lebkuchen
Zimtschnecken – Zum Rezept: Zimtschnecken