Weihnachten auf Radio Holiday

Die Holiday Weihnachtsbäckerei!

Adventszeit – die Zeit voller Düfte – nach Zimt, Vanille, Bratäpfeln und selbstgebackener Weihnachtskekse. Die Holiday Weihnachtsbäckerei öffnet in diesem Jahr 2 mal in der Woche und zwar am Dienstag und am Samstag ab 11 Uhr. Wir stellen Ihnen da jeweils ein weihnachtliches Rezept vor. 

Wir starten am 18. November mit dem Südtiroler Meisterkonditor, Maîtres Chocolatier, Patisserieweltmeister und Coffee Roaster Benjamin Sellemond mit internationaler Erfahrung und Leidenschaft für die feine Kunst der Patisserie. 2025 landete er auf dem zweiten Platz Backshow “Das große Backen – Die Profis” auf Sat.1.

Mit freundlicher Unterstützung der Rieper Mühle Südtirol

 

 

25.11.2025
Walnusslebkuchen

Heute hat uns Benjamin das Rezept eines Klassikers – der Basler Läckerli – für zuhause etwas umgewandelt.

 

Rezept zum Download

18.11.2025
1.Rezept - Germknödelkekse (Mohnspitzbuben)

Die Holiday Weihnachtsbäckerei dieses Jahr mit Benjamin Sellemond aus Feldthurns. Er ist Südtiroler Meisterkonditor, Maîtres Chocolatier, Patisserieweltmeister und Coffee Roaster und heute wird er uns auch schon das erste Rezept präsentieren, von Benjamin selbst erfunden. Kleiner Hinweis: es geht um luffige Hefeknödel mit Füllung, gedämpft und mit Butter, Mohn & Zucker serviert…

Hier geht’s zum Rezept

Die Rezepte von 2024 – Sylvia Zuech und Kekse für und mit Kinder

 

Advents-Tiramisu – zum Rezept:  Advents-Tiramisu

Schokowurst  – Zum Rezept: Schokowurst

Haferflockenkekse Zum Rezept: Haferflockenkekse

Gebrannte Mandeln Zum Rezept: Gebrannte Mandeln

Zimtsterne – Zum Rezept: Zimtsterne

Weihnachtsträume Zum Rezept: Weihnachtsträume

Schneekekse – Zum Rezept: Schneekekse

Schoko-Zimt Pancakes – Zum Rezept: Schoko Zimt Pancakes

Plätzchen mit Streuseln – Zum Rezept: Plätzchen mit Streuseln

Lebkuchen-Waffeln – Zum Rezept: Lebkuchen-Waffeln

Butterkekse – Zum Rezept: Butterkekse

Schnelle Schoko-Lebkuchen – Zum Rezept: Lebkuchen

Kokosmakronen – Zum Rezept: Koskosmakronen

„Knusper-Mandel-Splitter“ – Zum Rezept: Knusper-Mandel-Splitter

Lebkuchen – Zum Rezept: Lebkuchen

Zimtschnecken – Zum Rezept: Zimtschnecken