Schmökern Sie mit uns…

Knödel, Apfelstrudel, Gulaschsuppe, Schlutzkrapfen, Tirtlan und viele weitere traditionelle Gerichte ohne tierische Produkte präsentiert uns Lena Unterweger aus Brixen. Mit einfachen Anleitungen zeigt die junge Autorin, wie genussvoll vegane Küche sein kann, ohne dabei auf den authentischen Geschmack der Alpenregion zu verzichten. Bei den leckeren und abwechslungsreichen Gerichten für jeden Anlass liegt der Fokus auf saisonalen und regionalen Zutaten. Klare Anleitungen machen die Rezepte problemlos umsetzbar. Die Einführung verrät Grundsätzliches über die vegane Küche und beschreibt die besten Alternativen zu tierischen Produkten. Köstliche vegane Alpenküche zum Nachkochen für alle Veganerinnen und Veganer und solche, die es ausprobieren möchten.

Bis in die späten 1960er-Jahre war Südtirol ein bitterarmes Land, das vor allem jungen Menschen wenig Perspektiven bot. Gut bezahlte Arbeit und neuer Wohnraum blieben vielfach der italienischsprachigen Bevölkerung vorbehalten. Anders als im deutschsprachigen Ausland war eine adäquate Ausbildung in deutscher Sprache kostenpflichtig und daher oft unerschwinglich. Hinzu kam die prekäre politische Lage. 

Espresso mit Schuss – damit ist heute nicht das Getränk gemeint – so heißt nämlich auch das neue Buch von Heidi Troi aus Brixen. Heidi schreibt Krimis, Kinderbücher und Knutschgeschichten – so hat es eine befreundete Bloggerin von Heidi mal ausgedrückt. Oder anders: Sie schreibt über nette Menschen (na ja, manchmal sind sie nicht sooo nett), sie schreibt über das, was sie bewegt und manchmal auch über das, was sie blockiert. Das Ganze würzt sie mit einer Prise Humor und Wohlgefühl. Alles in allem Geschichten, die uns in einen Urlaub vom Alltag mitnehmen.

„Zusammen sind wir groß“! Ein Buch für Kinder und Erwachsene, das Mut macht, zu den eigenen Stärken zu stehen und die Magie des Lebens zu entdecken. Heute stellen wir Ihnen das neue Buch von Vanessa Braito vor. Sie hat Judith Brugger im Studio besucht.

Alessandra liebt das Leben, die Farben, ihre Familie – und den Duft von Keksen im Ofen. In ihrem Buch „Für mein süßes Ich“ teilt Alessandra Uriselli ihre Leidenschaft für das Backen und zeigt, wie ihre köstlichen Kreationen ihre überschäumende Lebensfreude widerspiegeln. Von der fluffigen Paradiso-Torte und dem saftigen Apfelkuchen ihrer Tante Maria bis hin zu kalabrischen Sospiri und dem erfrischend zitronigen Revani me sherbet aus der albanischen Familie ihres Mannes – Alessandra bringt all diese Aromen auf den Teller.

Wir entdecken heute die neuen Seiten des Südtiroler Autors Daniel Tappeiner aus Meran. „Die fremde Ehefrau“ ein nervenaufreibender Thriller über Amnesie und die Abgründe der menschlichen Psyche.

In unserem heutigen Buchtipp der Woche finden wir 100 Jahre Zeitgeschichte, kunstvoll verknüpft mit den tausend Jahre alten Fresken von St. Prokulus in Naturns, spannend und unterhaltsam erzählt mithilfe der Hauptfigur, des Dekorationsmalers Hans. Dieser ist ein uneheliches Kind, im Dorf als Krüppel und Schandbub verschrien. Er muss mitansehen, wie Freunde zum Krieg einrücken, Faschisten und Nazi-Bonzen die Bevölkerung terrorisieren und seine Mutter einen von ihnen heiratet. Doch Hans erlebt auch, wie sich das Dorf nach und nach wandelt, wächst und weltoffener wird.

„Schaukler“ – so nennt sich das neue Buch von Selma Mahlknecht. Sie ist Schriftstellerin, Dramatikerin und Regisseurin und lebt in der Schweiz. Judith Brugger hat mit ihr über den neuen Roman gesprochen.

„Ich turne bis zur Urne“, „Ich bleibe gechillt, bis es mich killt“ oder „Ich lese, bis ich verwese“ – oder eben auch der Titel des Buches „Smart bis zum Sarg“ – Dr. Barbara Plagg behandelt mit Absicht ein wichtiges Thema wie Vergesslichkeit, Alzheimer, das Gehirn und Gedächtnis aus humorvolle Weise im Buchtipp der Woche mit Judith Brugger!

Selbstbewusst und souverän, vielseitig und vielschichtig, elegant und mutig, reich an Inhalten und stets das vielfältige Wirken von Frauen im Blick. Mit Alchemilla ist frau wunderbar gerüstet. Der Frauenkalender rückt Mädchen und Frauen in den Mittelpunkt und ruft sie und ihre politischen, wissenschaftlichen, kulturellen und sozialen Leistungen in Erinnerung und ins Bewusstsein. Über die 29.Ausgabe des Frauenkalenders „Alchemilla“ spricht Judith Brugger mit Heidi Hintner, der Koordinatorin des Kalenders.

Kaiser Maximilian, Wunderheiler Paracelsus, Wettermacher Urban: Wie werden und wurden Männer in den alpinen Sagen dargestellt? Über zehntausend Texte aus dem gesamten Alpenbogen hat Geschichtenerzählerin Margareta Fuchs für ihren Leseband durchkämmt, um dem männlichen Leben in der alpinen Sagenwelt nachzuspüren. Das Ergebnis enthüllt eine mannigfaltige Geschichtenwelt und ein Männerbild, das wenig mit den mythischen Helden aus den griechischen, römischen oder nordischen Sagen zu tun hat.

„Schurken Helden Heilige – das Männerbild in der alpinen Sagenwelt“ – so nennt sich unser heutiger Buchtipp der Woche. Kollegin Judith Brugger hat die Autorin telefonisch erreicht.

Kochen ist ein Akt der Liebe, weil es die Möglichkeit bietet, für andere zu sorgen und ihnen Freude zu bereiten. Wenn wir für jemanden kochen, zeigen wir unsere Zuneigung und Fürsorge, indem wir Zeit und Mühe investieren, um ein köstliches und liebevoll zubereitetes Mahl zu zaubern. Heute stellen wir Ihnen gerade deshalb ein Juwel der Südtiroler Küchengeschichte vor. 1990 zum ersten Mal erschienen, verkaufte es sich bis 2017 rund 15.000 Mal. Nachdem es nun für einige Zeit vergriffen war, wurde es nun wieder auf den Markt gebracht. Das Buch, worum es heute geht, nennt sich „Unser Kochbuch – sorgsam gehütete Rezepte von Obermaiser Frauen gesammelt“. Darüber sprechen wir mit Magdalena Grüner – der Projektleiterin zur Neuauflage vom Raetia Verlag. Judith Brugger hat sie telefonisch erreicht.

Im Buchtipp der Woche „Kräuter-Wirkstoffe – Die wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre Anwendungen“ teilt Kräuterexpertin Sigrid Thaler Rizzolli ihr umfangreiches Wissen über Heilkräuter auf verständliche Weise, was das Buch sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene attraktiv macht. 40 Porträts der heilkräftigsten Wildkräuter geben in unserem Buchtipp der Woche Aufschluss über Wirkungsweisen, Mythologie und Brauchtum. Zu jedem Kraut sind auch heutige Verwendungen und Rezepte angegeben. Eine wertvolle Orientierungshilfe für alle Kräuterfans mit vielen alltagstauglichen Rezepten zum Selbermachen.

Eva Marini hat in einem kompakten Büchlein 158 Spiele für eine unbeschwerte Zeit zusammengetragen. Ihr geht es darum, die Menschen zum gemeinsamen Spiel zu motivieren und das traditionelle Kulturgut Spiel zu schützen. Unser Buchtipp der Woche „So spielen wir in Südtirol“ erschienen im Athesia Verlag, 288 Seiten stark, enthält traditionelle und vergessene Spiele für Groß und Klein.

Julian Peter Messner, Jahrgang 1986, lebt in Oberrasen im Pustertal. Er arbeitet in Bruneck, spielt in seiner Freizeit gern Theater, singt in einer Band und seit 2017 ist er mit Annemarie verheiratet. Bereits zwei Bücher hat er veröffentlicht, eines mit Gedichten „ausnahmsweise ohne titel“, das andere mit autobiographischen Geschichten „Wörtersammeln und Stichwörteln“ – unser Buchtipp der Woche. Das alles ist Julian. Und: Julian hat Trisomie 21, das Down-Syndrom.

„Oh! Wandern am Gardasee“ von Peter Righi lädt dazu ein, die Wanderschuhe zu schnüren und los zu wandern – mit Badehose, Fernglas und dem praktischen Taschenbuch im Rucksack – um die verschlungenen Pfade über dem, auf italienisch, Lago di Garda zu erkunden – ein Wanderführer für Neugierige.

In unserem Buchtipp der Woche geht es heute ums schnelle kochen. Es ist das Buch „Ich koche für meine Lieben“ von Silvia Ritschelli.